refactor(model): 重构模型类包结构并优化序列化处理

重构模型类包结构，将模型类按功能模块划分到不同的子包中。优化序列化处理，为VO类添加serialVersionUID并实现Serializable接口。移除部分冗余的serialVersionUID字段，简化模型类代码。同时修复UITools中空值处理的问题，并更新pom版本至0.0.100-SNAPSHOT。

- 将模型类按功能模块划分到ds子包中
- 为VO类添加序列化支持
- 移除冗余的serialVersionUID字段
- 修复UITools空值处理问题
- 更新项目版本号

client/src/main/java/com/ecep/contract/util/UITools.java

@@ -260,6 +260,10 @@ public class UITools {
 
         // 监听 property 变化
         idProperty.addListener((observable, oldValue, newValue) -> {
+            if (newValue == null) {
+                textField.textProperty().set(null);
+                return;
+            }
             T newEntity = queryService.findById(newValue);
             textField.textProperty().set(converter.toString(newEntity));
         });