refactor(controller): 重构枚举类型相关代码，优化类型转换和显示逻辑

重构枚举类型的处理逻辑，统一使用Vo对象替代Model对象
- 修改ComboBoxUtils初始化逻辑，支持更多类型转换
- 实现VendorCatalogStringConverter用于类型转换
- 更新ContractFileTypeListCell和ContractFileTypeTableCell显示逻辑
- 调整VendorTabSkinFile和CompanyVendorTabSkinBase使用新的类型转换方式
- 更新相关服务类接口，添加类型转换方法
- 修改FXML文件添加类型选择控件

client/src/main/java/com/ecep/contract/converter/VendorCatalogStringConverter.java

@@ -1,4 +1,23 @@
 package com.ecep.contract.converter;
 
-public class VendorCatalogStringConverter {
+import com.ecep.contract.service.VendorCatalogService;
+import com.ecep.contract.vo.VendorCatalogVo;
+import javafx.util.StringConverter;
+
+public class VendorCatalogStringConverter extends StringConverter<VendorCatalogVo> {
+    private final VendorCatalogService service;
+
+    public VendorCatalogStringConverter(VendorCatalogService service) {
+        this.service = service;
+    }
+
+    @Override
+    public String toString(VendorCatalogVo object) {
+        return object.getName();
+    }
+
+    @Override
+    public VendorCatalogVo fromString(String string) {
+        return service.findByName(string);
+    }
 }